café cardinal

Nadia Narvaez Colombie de DEEP COFFEE ROASTERS

En rupture de stock

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Café torréfié par DEEP à Marseille :

" Ce lot porte le nom de sa productrice : Nadia Narvaez. Il s'agit d'un café d'exception, d'une variété rare : le Bourbon rose !

En tasse, ce café nous offre des notes de goyave, de fraise et de chocolat au lait, un corps crémeux et une belle complexité.

Le Bourbon rose est le résultat de l'hybridation du Bourbon rouge et du Bourbon jaune. Si cette variété demeure rare, c'est parcequ'il est difficile de le cultiver avec constance. Or, Nadia et son mari le cultive en exclusivité, et le résultat est toujours au rendez-vous.

Le café pousse à trois heures du village de Bruselas, dans le Huila, en Colombie. Le couple possède une pouponnière à café, un centre de séchage et un beneficio, tous dans l'enceinte de leur maison de Bruselas. C'est là-bas qu'ils y traitent leur café par voie lavé.

Ce lot a été acheté grâce à l'aide de nos partenaires en Colombie ; Cata Export, le projet de Pierre et Catalina. Cette jeune entreprise virtueuse et innovante a pour mission de faciliter des relations directes, saines et transparentes entre torréfacteur·e·s et caféiculteur·e·s."

ATTENTION :

Veuillez noter que pendant toute la durée du confinement nous n'assurerons pas les envois de commande. Ceci afin de privilégier un click and collect local et quotidien, unique lien possible entre vous et nous à la porte du café.
Au moment de valider votre commande, vous devrez malgré tout entrer vos coordonnées que l'on puisse vous identifier lors de votre retrait.

Retrait au café cardinal : 4 bis rue des Arènes 49100 Angers, de 9h à 12h les jours indiqués sur nos réseaux.

Pour vos questions sur cette commande, nos produits et demande d'envoi : contact@cafecardinal.fr