café cardinal

Ethiopie Gera Forest Honey Process Bio

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Lomi sélectionne et torréfie en France de manière artisanale des cafés de spécialité sourcés en direct auprès des producteurs.

Dans ce café les fruits sont à l’honneur ! Abricot et mirabelle, le tout maintenu par une vive acidité citrique avec une fin de bouche très nette sur des notes de sucre brun, chocolat et clou de girofle.

Ces grains nous viennent du berceau du café et sont produits au sein d’un système agro-forestier par un producteur passionné, Mustafa Mohammed Ali.

Minutieusement sélectionnées, les cerises sont traitées par la méthode honey process et patiemment séchées. Un mode de production sain et durable qui ne peut qu’aboutir à un café d’un incroyable goût.

Pays : Éthiopie
Variété : 74110 et 74140
Traitement : Honey Process
Torréfaction Lomi : 38/100
Notes aromatiques : Fruité - Fruits à noyaux - Abricot / Fruité - Agrumes - Citron
Sucré - Sucre brun - Miel
Cacao - Chocolat
Epices - Clou de girofle

ATTENTION :

Veuillez noter que pendant toute la durée du confinement nous n'assurerons pas les envois de commande. Ceci afin de privilégier un click and collect local et quotidien, unique lien possible entre vous et nous à la porte du café.
Au moment de valider votre commande, vous devrez entrer vos coordonnées que l'on puisse vous identifier lors de votre retrait et noter l'heure de passage qui vous arrange.

Retrait gratuit au café cardinal : 4 bis rue des Arènes 49100 Angers ,
Sur rendez vous par message.

Pour vos questions sur cette commande, nos produits et demande d'envoi : contact@cafecardinal.fr