café cardinal

El Divisadero Salvador de DEEP COFFEE ROASTERS

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Café torréfié par DEEP à Marseille :

" Notre nouveauté provient d'El Divisadero, une parcelle de 6 hectares de l'une des plus anciennes fermes du Salvador, la finca Himalaya.

En tasse, vous trouverez des notes de fruits rouges, de chocolat noir et de raisin. Parfait pour un espresso gourmand et fruité, mais aussi pour les méthodes à immersion et la cafetière italienne.

Cette parcelle située à 1600 mètres d'altitude est plantée en majorité de Bourbon, Caturra, Pacas et Pacamara. Cette parcelle possède un terroir argileux et volcanique de très bonne qualité qui produit des cafés souvent primés à la Cup of Excellence.

Pour ce microlot, Mauricio Salaverria a isolé une parcelle de bourbon rouge, il a laissé les cerises sur les caféiers après maturité. Comme dans le vin, c'est ce que l'on appelle les vendanges tardives, le fruit développe des arômes plus concentrés."

Crédit : Belco

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Retrait gratuit au café cardinal : 4 bis rue des Arènes 49100 Angers , de 9h à 12h, les jours indiqués sur nos réseaux.

Pour vos questions sur cette commande, nos produits et demande d'envoi : contact@cafecardinal.fr